Coloro che sono interessati alla profumeria probabilmente hanno familiarità con la classe di fragranze "ambra", ma qualcuno si è chiesto perché si chiama così e cos'è l'ambra grigia in generale? In re altà, non c'è nessun mistero in questo. Questo è il nome di una sostanza simile alla cera che si forma nel tubo digerente dei capodogli. Tra gli abitanti, tuttavia, esiste una versione secondo cui l'ambra grigia non è altro che vomito di balena. Ma gli scienziati hanno da tempo concluso che la sostanza non si forma nello stomaco, ma nell'intestino dei capodogli e viene escreta da lì.
Si ritiene che la secrezione di questa sostanza sia causata dalle ferite che i becchi aguzzi dei calamari infliggono all'intestino dei capodogli. Tuttavia, non ci sono informazioni esatte su cosa sia l'ambra grigia e come si sia formata esattamente. Questa sostanza viene raccolta sulle coste e durante la cattura delle balene. Ne esistono 4 tipi principali: ambra grigia fresca, bianca, regolare e nera. Un prodotto fresco è praticamente inutile, quindi gli esperti consigliano solitamente di gettare tali reperti in mare per un'ulteriore maturazione. L'ambra grigia bianca è la più costosa e rara: è in mare da molto tempo. I pezzi di questa specie sono generalmente piuttosto piccoli e duri,perché parte della sostanza è stata lavata via e la superficie è stata ossidata. I pezzi più vecchi possono facilmente sbriciolarsi in polvere.
E cos'è l'ambra grigia regolare? Questa sostanza è di colore grigio-marrone, ha un forte aroma specifico, i suoi pezzi sono più grandi e la consistenza è meno densa rispetto alla specie precedente, si possono notare alcune stratificazioni. Infine, l'ultimo tipo è l'ambra grigia nera (di bassa qualità), che è la più comune. Questa sostanza è rimasta nel mare per un tempo molto breve, quindi quasi non ha avuto il tempo di ossidarsi. Tuttavia, i pezzi sono piuttosto densi, anche se non sempre duri, e hanno anche un odore pronunciato.
A proposito, sull'odore di questa sostanza. Man mano che la qualità cresce, il suo sapore diventa più fine e dolce. Se l'ambra grigia nera può avere una nota fecale pronunciata nell'odore, dall'ambra grigia bianca sentirai solo una fragranza dolciastra appena percettibile. Tuttavia, tutte le categorie di questa sostanza, tranne quella fresca, sono utilizzate sia in profumeria che in medicina alternativa.
Il fatto è che l'ambra grigia, il cui aroma viene usato per fissare l'odore del profumo, è molto apprezzata nella medicina orientale, come la mummia. Tuttavia, a causa della sua rarità e del suo costo elevato, è quasi impossibile acquistarlo, perché i produttori di profumeria d'élite del mondo hanno il monopolio sull'acquisto di quasi tutte le scorte di ambra grigia. Tuttavia, negli ultimi anni, al posto di esso e del muschio, sono stati sempre più utilizzati fissativi sintetici e composizioni di profumi.
Si crede anche che questola sostanza trasuda letteralmente feromoni che attraggono il sesso opposto, ma è improbabile che questo punto di vista sia fondato. Sicuramente l'ambra grigia non contiene sostanze che attraggono le persone, ma può agire sulle balene. Eppure è interessante sapere cos'è l'ambra grigia per le balene e qual è il suo scopo funzionale originale. Gli scienziati, tra le altre possibili risposte, stanno anche valutando l'opzione che questa sostanza serva come una sorta di messaggio sullo stato di salute, il genotipo e contenga altre informazioni su un particolare cetaceo.
